大豆分離蛋白
中文名稱： 大豆分離蛋白
其他中文名稱： 豆蛋白質；大豆蛋白；分離蛋白粉
英文名稱： Soy protein isolate
其他英文名稱： Isolated soya protein
產品規格： BR,90%
包裝：250克
CAS號：9010-10-0
大豆分離蛋白級別：BR
蛋白質(干基)：≥90%
PH值：7.0±0.5
NSI值：≥90%
脂肪：≤0.50%
水分：≤7.0%
灰份：≤6.0%
粗纖維：＜0.3%
凝膠值：≥10g
保油性(成品：動物脂肪：鹽水=1：4：5)：合格
性狀：采用中國非轉基因大豆為原料，經過先進的設備和生產工藝加工而成的淡黃色粉末
大豆分離蛋白用途：生化研究。具有凝膠形成性強、粘結力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能
保存：RT