中文名稱：維生素B3
英文名： Nicotinic Acid
別名： 煙酸；吡啶-3-甲酸;3-吡啶羥酸;吡啶-3-羥酸;尼克酸;尼古丁酸;氮苯酸-[3]
CAS號： 59-67-6
分子式： C6H5NO2
分子量： 123.111
MDL： MFCD00006391
熔點： 236
比重： 1.473
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥99%
來源： Present in fruits and other plant materials
閃點： 193°C
外觀： 白色粉末
溶解性： 17 g/L水 (20°C) ；微溶于乙醇(10 g/L 20°C), ，易溶于沸水、沸醇，溶于丙二醇、氯仿、氫氧化堿和碳酸堿溶液，不溶于醚及脂類溶劑
用途： 營養劑，配制組織培養基
敏感性： 對光線敏感