中文名稱：棕櫚酸乙酯
英文名： Palmitic acid ethyl ester
別名： 軟脂酸乙酯,十六酸乙酯
CAS號： 628-97-7
分子式： C18H36O2
分子量： 284.481
MDL： MFCD00008996
熔點： 19.3
沸點： 303
儲存條件： 密封保存
檢測方法： HPLC≥98%
來源： Present in various fruits, e.g. apricot, sour cherry, grapefruit
外觀： 0.857
溶解性： 溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿，不溶于水
用途： 有機合成，香料香精